เครื่องซีลสูญญากาศ (Vaccum Sealer) หรือที่เรียกกันว่า เครื่องบรรจุสูญญากาศ เครื่องแวคคั่ม เครื่องแพ็คสูญญากาศ เป็นเครื่องที่ทำงานในลักษณะ ซีลและดูดอากาศที่อยู่ภายในถุงออกให้หมด เพื่อถนอมอาหารให้สดและคงอยู่ได้นาน ส่วนใหญ่ใช้ในอุตสากรรมอาหารแช่แข็งและอาหารทั่วไป ลักษณะเครื่องมีหลายรูปแบบทั้งแบบธรรมดาและแบบอัตโนมัต

     ปัญหาที่พบบ่อยส่วนมากเกิดจากการดูดอากาศออกจากถุงไม่่หมด ซึ่งเกิดจากหลายสาเหตุ เช่น ปั๊มแวคคั่มรั่วซึม แท่งฮีทเตอร์ซีลไม่สนิท วาวเปิดปิดอากาศไม่ทำงาน ฯลฯ

อาการเสียของเครื่องซีลสูญญากาศที่พบโดยส่วนมาก เช่น เปิดเครื่องไม่ติด , เครื่องไฟซ๊อต , ตั้งโปรแกรมไม่ได้ , ซีลไม่ติด , ไม่ดูดอากาศในถุง , ปั้มมีเสียงดัง , ฝาครอบเสียงดัง , ฮีทเตอร์แตกหัก  หรือปัญหาอื่นๆที่ทำให้เครื่องไม่ทำงานหรือทำงานไม่สมบูรณ์ได้